Pengaruh Sarapan Bagi Metabolisme dan Kesehatan Tubuh

Studisehat.com - Banyak penelitian telah menemukan bahwa sarapan sangat penting untuk kesehatan maupun pemeliharaan berat badan. Dan saat ini, studisehat akan memberikan bukti yang lebih kuat: ujicoba baru yang acak dan terkontrol menemukan bahwa sarapan secara teratur secara substansial akan langsung mempengaruhi bagaimana lemak sel-sel berfungsi dalam tubuh dengan mengubah aktivitas gen yang terlibat dalam metabolisme lemak dan resistensi insulin. Temuan ini menunjukkan bahwa makan pagi atau sarapan dapat membantu menurunkan risiko orang untuk menderita diabetes tipe 2 dan penyakit kardiovaskular. Para penulis penelitian juga mengatakan bahwa bahkan jika makan pagi meningkatkan total konsumsi kalori seseorang, kalori dapat diimbangi oleh energi pembakaran lainnya yang lebih bermanfaat bagi kesehatan.

Dalam studi, yang diterbitkan dalam Journal of Physiology, para peneliti meminta 49 orang usia 21-60 untuk makan pagi setiap hari selama enam minggu. Mereka dalam kelompok sarapan diminta untuk makan setidaknya 700 kalori. Sebelum dan sesudah penelitian, para peneliti mengukur metabolisme setiap orang, kondisi tubuh dan kesehatan kardiovaskular serta metabolismenya. Mereka juga mengambil biopsi dari sel-sel lemak mereka untuk mengukur aktivitas 44 gen yang berbeda dan protein yang berkaitan dengan metabolisme dan proses fisiologis lainnya, serta kemampuan sel untuk mengambil gula, yang merupakan respon tubuh terhadap perubahan kadar insulin.

Para peneliti menemukan bahwa pada orang yang memiliki bobot normal, jika melakukan sarapan cenderung mengalami penurunan aktivitas gen yang terlibat dalam pembakaran lemak. Dengan kata lain, ada beberapa bukti bahwa melewatkan sarapan benar-benar meningkat pembakaran lemak, kata penulis utama Javier Gonzalez, profesor di bidang nutrisi dan metabolisme di University of Bath di Inggris. Tapi, keseimbangan energi total merupakan aspek yang paling penting untuk menurunkan berat badan atau pemeliharaan berat badan. “Konsumsi Sarapan meningkatkan asupan kalori total pada orang kurus, tapi ini diimbangi dengan sarapan juga merangsang pengeluaran energi pada aktivitas fisik orang kurus,” katanya.

Apa Dampak Melewatkan Sarapan untuk Tubuh?

Lebih penting lagi, sarapan pagi ternyata juga menyebabkan penurunan aktivitas gen yang terlibat dalam resistensi insulin dan meningkatkan jumlah kadar gula yang berpotensi melindungi terhadap diabetes dan penyakit kronis lainnya dari waktu ke waktu. Temuan ini “sejalan dengan pengamatan kami sebelumnya bahwa konsumsi sarapan dikaitkan dengan kontrol glukosa yang lebih baik dalam sel lemak,” kata Gonzalez. “Ini mungkin memiliki implikasi untuk risiko penyakit, tetapi kita perlu untuk bekerja lebih lanjut tentang ini.”

Namun, bukan itu yang mereka ditemukan pada orang dengan obesitas. Seseorang yang memiliki lemak tubuh berlebihan, malah semakin sedikit sel-sel lemak yang menanggapi insulin. Setidaknya satu gen yang terkait dengan pembakaran lemak juga lebih aktif di antara orang dengan obesitas pada kelompok yang makan sarapan, dibandingkan dengan orang yang puasa.

Sementara itu, untuk puasa sendiri tampaknya meningkatkan aktivitas gen yang terkait dengan peradangan, tetapi hanya pada orang dengan obesitas. “Oleh karena itu, pedoman untuk konsumsi sarapan harus mungkin berbeda tergantung pada apakah orang kurus atau gemuk,” kata Gonzalez. Penelitian lebih lanjut diperlukan sebelum rekomendasi tersebut dapat dibuat, ia mendambahkan.

Karena orang-orang dalam studi ini makan sarapan yang mendandung karbohidrat tinggi, para peneliti tidak dapat mengatakan apakah jenis sarapan dengan makanan tinggi protein akan memiliki efek yang sama. “Namun, kita sekarang mengeksplorasi betapa besarnya sarapan pengaruh kesehatan,” Gonzalez mengatakan, “dan bagaimana sarapan berinteraksi dengan perilaku kesehatan lainnya seperti olahraga.”

Dengan pemahaman yang lebih baik bagaimana lemak merespon makanan pada waktu yang berbeda selama beberapa hari, Gonzalez mengatakan, para ilmuwan mungkin dapat menargetkan mekanisme yang lebih tepat. “Kami mungkin dapat mengungkap cara-cara baru untuk mencegah konsekuensi negatif dari memiliki sejumlah besar lemak tubuh,” katanya, salah satu yang berpotensi yaitu dengan melakukan sesuatu yang sederhana seperti makan sarapan setiap hari.

Nah, sudah jelaskan pentingnya sarapan bagi kesehatan tubuh kita. Maka dari itu, usahakan selalu sarapan setiap pagi pukul 7 sampai 8 pagi, atau setidaknya dibawah jam 9 pagi. Selain itu, usahakan juga mengistirahatkan perut anda 1 jam sebelum memulai aktifitas.

Reaksi:
Share this with short URL:

Artikel Menarik Lainnya:

Related Posts